Správné uskladnění brambor



V čem a kde skladovat brambory

Brambory by neměly být uskladněny v hromadě vyšší jak 80 cm. Větší výška totiž podporuje nežádoucí vznik hnilobných procesů. Uskladňujeme-li větší množství brambor, zhotovíme si speciální bednu, která umožní důkladné větrání (mezi laťkami bednění zachováme 0,5 cm odstup).

Skladování brambor v pytlích

Rozhodně neuchováváme brambory v pytlích nebo v uzavřených bednách! Shnilé brambory co nejdříve odstraňujeme, protože pak je dílo zkázy velmi rychlé. Dříve se v místech, v nichž byly uskladněny brambory, natíraly podlahy vápnem nebo se ukládaly nádoby s vápnem.

Jak uchovat kvalitní brambory

Uskladněné brambory si zachovají svou chuťovou kvalitu, když je přes zimu uložíme na kouscích dřevěného uhlí. Brambory by měly být uloženy asi na výšku dlaně nad uhlím. Přítomnost dřevěného uhlí také zpozdí klíčení bramborových hlíz.

Uskladnění brambor

Uskladnění brambor

Sladké brambory

Jestliže uskladněné brambory zesládnou, nemusíme je hned vyhazovat. Jednoduchá záchranná akce tkví ve zpětné přeměně cukru na původní škrob. Jak postupovat?

Před plánovaným použitím brambory umístíme na jeden až dva dny do teplé místnosti. Pak je oloupané necháme chvíli odpočinout ve vodě, potom vodu slijeme, brambory zalijeme teplou vodou a přivedeme k varu.






  • Sklízení a skladování mrkve Co potřebuje mrkev Mrkev sklízíme co možná nejpozději, protože až do pozdního podzimu stále dorůstá a snese i slabé mrazíky. Ze země ji vyrýváme pomocí rýče. Uskladnění mrkve Než mrkve uložíme do sklepa, odřežeme nať. Před uložením necháme kořeny několik dnů oschnout na volném místě chráněném před vlhkem. Mrkev ukládáme..
  • Jak pěstovat zeleninu na zahradě Triky na zeleninu Jen pečlivě ošetřovaná zelenina přinese vynikající sklizeň. Vždy vybíráme jen takové odrůdy, které se hodí na náš pozemek, vždy dáváme přednost odolným druhům. Existuje mnoho způsobů, jak si dobou úrodu ohlídat. Pro zelinářskou zahrádku platí základní pravidlo – půda nesmí nikdy vyschnout, za sucha musíme zajistit pravidelnou..
  • Zimní práce na zahradě – únor Únor by měl být bílý, aby posílil pole i naši zahrádku. Zalijeme znovu důkladně jehličnany i stále zelené keře, nezapomeneme na skalku, ošetříme trávník. Pod fóliový tunel můžeme už zasít ředkvičku a vysázet sazečku cibule. Pokud hrozí mrazy, přehodíme přes fóliovník ještě jednu vrstvu fólie, nebo starou plachtu, či jinou..
  • Kvalita půdy Zahradní rostliny mají různé nároky na kvalitu půdy. Všeobecně platí, že se jim daří lépe, čím je půda úrodnější. Jednou z důležitých složek půdní úrodnosti je obsah rostlinných živin v ní. Pokud je půda chudá, je nutné pro docílení dobrých pěstitelských výsledků více hnojit, nejlépe ekologickými hnojivy. Které živiny v půdě jsou důležité..