Správné uskladnění brambor
V čem a kde skladovat brambory
Brambory by neměly být uskladněny v hromadě vyšší jak 80 cm. Větší výška totiž podporuje nežádoucí vznik hnilobných procesů. Uskladňujeme-li větší množství brambor, zhotovíme si speciální bednu, která umožní důkladné větrání (mezi laťkami bednění zachováme 0,5 cm odstup).
Skladování brambor v pytlích
Rozhodně neuchováváme brambory v pytlích nebo v uzavřených bednách! Shnilé brambory co nejdříve odstraňujeme, protože pak je dílo zkázy velmi rychlé. Dříve se v místech, v nichž byly uskladněny brambory, natíraly podlahy vápnem nebo se ukládaly nádoby s vápnem.
Jak uchovat kvalitní brambory
Uskladněné brambory si zachovají svou chuťovou kvalitu, když je přes zimu uložíme na kouscích dřevěného uhlí. Brambory by měly být uloženy asi na výšku dlaně nad uhlím. Přítomnost dřevěného uhlí také zpozdí klíčení bramborových hlíz.
Uskladnění brambor
Sladké brambory
Jestliže uskladněné brambory zesládnou, nemusíme je hned vyhazovat. Jednoduchá záchranná akce tkví ve zpětné přeměně cukru na původní škrob. Jak postupovat?
Před plánovaným použitím brambory umístíme na jeden až dva dny do teplé místnosti. Pak je oloupané necháme chvíli odpočinout ve vodě, potom vodu slijeme, brambory zalijeme teplou vodou a přivedeme k varu.
Podobné články:
- Jaké práce je možné dělat na zahradě, když prší nebo je mokro Pokud máte zahradu, určitě víte, že počasí není vždy příznivé pro práci venku. Deštivé dny a mokré podmínky mohou bránit v péči o zahradu, ale to neznamená, že se tam nedá nic dělat. V tomto článku vám nabídneme několik tipů, jak můžete využít deštivé dny nebo vlhké podmínky pro práci..
- Tykev a její druhy Tykev pochází z jižních oblastí Ameriky, kde ji pěstovali indiáni. Do Evropy byly tyto rostliny přivezeny společně s kukuřicí a paprikou. K nejznámějším druhům tykve patří cukety, patisony, tykev olejná a špagetová. Tykev cuketa Nejpěstovanější jsou cukety s tmavě zelenými plody válcovitého tvaru. Mladé plody mají velmi jemnou a chutnou dužninu a jsou proto..
- Pěstujeme cuketu a patison Cuketa je v poslední době hodně oblíbená zelenina. Mladé nedozrálé plody se sklízejí postupně, jakmile dorostou do délky 10 až 25 cm. Předpěstované sazenice cukety vysazujeme do sponu 1×1 metr. Obdobně pěstujeme i patisony. Cukety i patisony pravidelně zaléváme. Podobné články: Léto na zahradě – srpen Jak pěstovat lilek jedlý Pěstujeme..
- Bělásek zelný – škůdce Škůdce košťálovin Bělásek zelný je známý zejména pěstitelům košťálovin. První motýli se objevují začátkem května, dospělí jedinci poletují od července do srpna. Mladé housenky se objevují od července na rubu listů košťálovin. V této době je lze mechanicky hubit. Dospělé housenky dokáží decimovat listovou plochu živých rostlin. Nejvíce je běláskem ohrožen..