Jak uskladnit zeleninu na zimu

Jak dobře uskladnit zeleninu sklizenou ze záhonu tak, aby nám vydržela co nejdéle. Existuje několik způsobů, u nás nejvíce používaný je sklep. Ten, kdo nemá k dispozici sklepní místnost, může využít některou z dalších možností uskladnění.

Kterou zeleninu uskladňujeme na zimu?

Na zimu uskladňujeme zejména kořenovou zeleninu, cibuli, česnek a pozdní košťáloviny. Některá zelenina je odolná proti mrazu natolik, že ji můžeme nechat přezimovat na záhoně. To platí pro pór, růžičkovou kapustu, kadeřávek, černý kořen, pastinák, špenát, zimní salát a polníček. Stačí je přikrýt chvojím nebo slámou. Růžičková kapusta, sklizená po prvních mrazech je chutnější a jemnější. Nevýhodou přezimování na záhoně je, že v zimních mrazech se kořenová zelenina špatně sklízí.

Uskladnění zeleniny na zimu

Podobné články:

Uložení zeleniny v zimě Zelí dodá sílu Pekingské nebo také čínské zelí Jarní košťálová zelenina Jak pěstovat zeleninu na zahradě

• Jak zabránit praskání rajčat? Praskání rajčat může být problémem pro zahradníky a pěstitele rajčat. Tento jev se obvykle vyskytuje během růstu a dozrávání rajčat, ačkoli může být způsoben více faktory. Prasklé plody nejen kazí estetický vzhled rajčat, ale mohou také zvýšit náchylnost k infekcím a plísňovým onemocněním. Následující článek vám přináší několik tipů, jak..
• Nové trendy v pěstování zeleniny – využití IoT a hydroponie V dnešní době se stále více lidí snaží žít zdravě a mít udržitelný životní styl. Jedním z hlavních trendů v této oblasti je pěstování vlastní zeleniny. Nové technologie dávají možnost využít moderní přístupy k pěstování, jako jsou IoT (Internet of Things) a hydroponie, které vám umožní vytvořit vlastní zahrádku i..
• Další ošetřování záhonů s vysetou kořenovou zeleninou Jak pečovat o oseté záhony Oseté záhony za sucha kropíme, aby semena v půdě nezaschla a rostliny brzy a rovnoměrně vzešly. Pokud se bude na povrchu záhonů tvořit po dešti škraloup, opatrně ho rozrušíme motyčkou, plečkou nebo nejlépe ježkovým válečkem. Značkovací rostliny Protože u většiny druhů kořenové zeleniny dlouho trvá, než..
• Pěstování mangoldu Mangold je listová zelenina, která je plnohodnotnou náhradou špenátu. Je to druh řepy, obsahuje v listech mimo vitamínů a cenných minerálních látek i betain, který chrání organismus před aterosklerózou. Jak pěstovat mangold na zahradě Mangold vyséváme na jaře ve špetkách na vzdálenost 30 až 40 cm, po vzejití rostliny vyjednotíme. Během..