Kdouloň obecná: pěstování, péče a využití plodů kdouloně

Kdouloň obecná (Cydonia oblonga) je tradiční ovocný strom, který si v posledních letech znovu získává oblibu mezi zahrádkáři. Pochází z oblasti Malé Asie a patří mezi jádrové ovoce. Díky svým krásným květům, nenáročnému pěstování a aromatickým plodům je kdoule ideální volbou pro každou zahradu. V tomto článku se dozvíte, jak pěstovat kdouloně, jak o ně pečovat a jak využít jejich plody.

Jak vypadá kdouloň obecná a její vlastnosti

Kdouloň je menší strom nebo keř, který dorůstá výšky přibližně tři až pět metrů. Na jaře, obvykle koncem května a začátkem června, rozkvétá velkými narůžovělými květy, které působí velmi dekorativně a zkrášlují zahradu. Listy jsou široké a tmavě zelené, zatímco plody mají žlutou barvu a výraznou vůni.

Plody kdouloně se dělí podle tvaru na dva základní typy, přičemž některé připomínají jablka a jiné hrušky. Dužnina je tvrdá, aromatická a za syrova spíše trpká, proto se kdoule nejčastěji tepelně upravují.

Pěstování kdouloně krok za krokem

Pěstování kdouloně není složité, ale vyžaduje správné stanoviště a vhodné podmínky. Kdouloň potřebuje dostatek slunce a teplé, chráněné místo, ideálně orientované na jih nebo jihozápad. Nevhodné jsou větrné a chladné polohy, kde by mohlo docházet k poškození květů mrazem.

Půda by měla být dobře propustná, dostatečně živná a spíše lehčí. Kdouloň nesnáší přemokření ani vysokou hladinu podzemní vody. Nevhodné jsou také silně vápenité půdy, které mohou negativně ovlivnit růst stromu.

Při výsadbě mladých stromků je důležité zajistit oporu. Kmínek se vyvazuje ke kůlu, protože kořenový systém ještě není dostatečně silný. Tím se zabrání poškození větrem a zajistí se správný růst stromu.

Kdoule

Péče o kdouloně a řez

Kdouloň je poměrně nenáročná na údržbu a dobře snáší řez. Pravidelný řez pomáhá udržet tvar koruny, podporuje plodnost a zlepšuje přístup světla do koruny stromu. Nejvhodnější doba pro řez je předjaří nebo po sklizni.

Velkou výhodou kdouloně je její odolnost. Stromy většinou netrpí závažnými chorobami ani škůdci, což z nich činí ideální ovocný strom i pro méně zkušené zahrádkáře.

Kdy a jak sklízet plody kdouloně

Plody kdouloně dozrávají na podzim, obvykle v polovině října. Je důležité nesklízet je předčasně, protože by neměly dostatečnou chuť ani aroma. Správný čas sklizně poznáte tak, že plody začnou samovolně opadávat ze stromu.

Kdoule mají tvrdou dužninu a nejsou vhodné ke konzumaci v syrovém stavu. Jejich hlavní předností je výrazná vůně a chuť, která se plně rozvine až po tepelné úpravě.

Využití kdoulí v kuchyni

Plody kdouloně mají široké využití v kuchyni. Nejčastěji se z nich připravují marmelády, džemy a rosoly, které mají charakteristickou chuť i vůni. Kdoule se také používají na výrobu šťáv, moštů nebo likérů. Díky vysokému obsahu pektinu jsou ideální pro zahušťování ovocných směsí.

V některých kuchyních se kdoule přidávají i k masu nebo do dezertů, kde dodávají pokrmům originální chuťový nádech.

Proč si vysadit kdouloně na zahradě

Kdouloň obecná je nejen užitkový, ale i okrasný strom. Nabízí krásné květy, zajímavé plody a zároveň nevyžaduje náročnou péči. Díky své odolnosti a dlouhověkosti je vhodná do většiny zahradních podmínek.

Pokud hledáte méně obvyklý ovocný strom s vysokou přidanou hodnotou, kdouloň je skvělou volbou.

Podobné články:

Léto na zahradě – červen Americké padlí angreštové – nemoci ovocných dřevin Tvary ovocných dřevin Protrhávání plodů jabloní TOP ovoce pro pěstování za zahrádkách

• Bez černý Bez černý se u nás těší velké oblibě. Z jeho květů se může připravovat sekt (šumivé víno), z plodů se vyrábí víno a šťáva. Dnes se již vyskytují takové odrůdy bezu, které se vyznačují žádoucími vlastnostmi, jako např. tím, že u nich dozrávají všechna vrcholičnatá plochá kytkovitá plodenství najednou, nebo rané odrůdy..
• Dřeviny vhodné k hlubokému řezu a zmlazení Ne všechny dřeviny můžeme bez následků zmladit (radikální ořezat). Některé této řez uvítají a velmi rychle začnou obrůstat, u jiných trvá i několik let, než si s tímto zmlazením poradí. Bobkovišeň lékařská – zmlazení neprovádíme v době, kdy hrozí mrazíky a tím poškození mladých výhonů. Při hlubším řezu této dřevině trvá déle,..
• Květy, které provoní jarní zahradu Šácholan hvězdovitý Šácholan hvězdovitý má nádherné voňavé květy. Jde o mrazuvzdorný stromek, kvetoucí koncem jara a počátkem léta. Sázíme jej do neutrální až kyselé půdy, na plné slunce nebo do polostínu. Má úzké, sytě zelené, opadavé listy. Pro svůj růst potřebuje široký prostor, protože dosahuje rozměrů až čtyř metrů na..
• Pěstování mandloní v našich podmínkách Kde pěstovat mandloně Tento neobvyklý strom je možné pěstovat i v našich podmínkách. Mandloně jsou náročnější na stanovištní podmínky než např. meruňky nebo broskve. Nejlépe se jí daří v teplých oblastech a chráněných lokalitách. Mandloně snášejí dobře sucho. Vyhovují jim lehčí půdy, zamokřené a těžké jsou pro ně nevhodné. Pěstování mandloně z..