Správné uskladnění brambor
V čem a kde skladovat brambory
Brambory by neměly být uskladněny v hromadě vyšší jak 80 cm. Větší výška totiž podporuje nežádoucí vznik hnilobných procesů. Uskladňujeme-li větší množství brambor, zhotovíme si speciální bednu, která umožní důkladné větrání (mezi laťkami bednění zachováme 0,5 cm odstup).
Skladování brambor v pytlích
Rozhodně neuchováváme brambory v pytlích nebo v uzavřených bednách! Shnilé brambory co nejdříve odstraňujeme, protože pak je dílo zkázy velmi rychlé. Dříve se v místech, v nichž byly uskladněny brambory, natíraly podlahy vápnem nebo se ukládaly nádoby s vápnem.
Jak uchovat kvalitní brambory
Uskladněné brambory si zachovají svou chuťovou kvalitu, když je přes zimu uložíme na kouscích dřevěného uhlí. Brambory by měly být uloženy asi na výšku dlaně nad uhlím. Přítomnost dřevěného uhlí také zpozdí klíčení bramborových hlíz.
Uskladnění brambor
Sladké brambory
Jestliže uskladněné brambory zesládnou, nemusíme je hned vyhazovat. Jednoduchá záchranná akce tkví ve zpětné přeměně cukru na původní škrob. Jak postupovat?
Před plánovaným použitím brambory umístíme na jeden až dva dny do teplé místnosti. Pak je oloupané necháme chvíli odpočinout ve vodě, potom vodu slijeme, brambory zalijeme teplou vodou a přivedeme k varu.
Podobné články:
- Zavlažování ve skleníku Zavlažování ve skleníku zabere velké množství času, zejména v sezóně. Rostliny jsou zcela odkázány na vodě od nás. Teplota ve skleníku je obvykle mnohem vyšší než venku a spotřeba vody také. Dostatek vody v půdě rostlinám pomáhá vyrovnat se bez vážnějších následků s vysokými teplotami. Zavlažovat rostliny ve skleníku je třeba i několikrát..
- Zázrak jménem kompost Jak vytvořit kompost Zahrada přísun živin potřebuje. Kompost nebo kompostér musí mít volné dno, aby kompost od spodu mohli osídlit prospěšní živočichové, zejména žížaly, které napomáhají rozkladným procesům. Častou chybou je, že lidé při sekání trávníku vysypou všechnu posekanou trávu do kompostu najednou. Nedochází pak k procesu kompostování, ale spíše silážování,..
- Pěstování okurek ve skleníku Aby okurky ve skleníku dobře rostly, dbáme na pravidelné zavlažování a na regulaci teploty vzduchu. Teplota ve skleníku Maximální teplota pro zdárný růst okurek je 32 °C, zatímco v nočních hodinách je minimum 16 až 18 °C. Teplotní výkyvy mimo toto rozmezí způsobuje zastavení růstu rostlin. V malých sklenících a fóliových krytech..
- Višně v zahradě Višně jsou kyselejší jak třešně. Dozrávají asi o 14 dní později jak třešně, tzn. Od poloviny června až do konce července podle druhu. Kam zasadit strom višně Višně jsou oproti třešním na výběr stanoviště méně náročné. Snesou i sušší půdu. Kvetou později než třešně, proto většinou odolají lépe nepřízni počasí...