TOP 5 nejpěstovanějších bylinek na zahrádce

Meduňka (Melissa officinalis)

Sazenice meduňky získáme snadno rozdělením trsů, lze je ale i předpěstovat ze semen. Meduňka má ráda hlubokou živnou půdu a dostatek vody, pak je nezničitelná.

Sběr meduňky

Čerstvé listy a mladé špičky výhonků sbíráme celou sezónu, na sušení nejlépe před rozkvětem.

Použití v kuchyni

Meduňka se hodí do ovocných nápojů, jako ozdoba dezertů a limonád. Nasekaná najemno se přidává k vajíčkům a rybám.

Léčivé účinky

Meduňkový čaj pomáhá při nespavosti, únavě, chřipce a nachlazení.

Měsíček (Calendula officinalis)

Měsíček patří mezi velmi oblíbené letničky. Používá se jako obruba záhonů. Na stanovišti se sám vysemeňuje. Potřebuje hodně slunce, na půdu a zálivku je nenáročný. Hodí se i k řezu.

Sběr měsíčku

Od května do září sbíráme čerstvě rozevřené květní úbory.

Použití v kuchyni

Měsíček má nahořklou chuť, lze jej přidávat do salátů a polévek, místo šafránu pak i do rýže.

Léčivé účinky měsíčku

Mast či olej se používá na popáleniny, kožní záněty a akné. Nálev se kloktá při zánětech dásní, čaj zlepšuje činnost jater, léčí žaludeční vředy a záněty.

Tymián (Thymus vulgaris)

Tymián je příbuzný naší mateřídoušky. Pěstuje se v řadě odrůd s rozdílnými vůněmi, např. citronovou nebo pomerančovou. Sazenice kupujeme v zahradnických centrech a vysazujeme je na jaře na slunečné místo, ideálně na skalku. Tymián lze snadno množit dělením starších rostlin.

Sběr tymiánu

Mladé lístky sklízíme celoročně, na sušení nať s listy řežeme před rozkvětem.

Použití v kuchyni

Tymián je vynikající koření na drůbež, zvěřinu i jiná masa. Je vhodný do mnoha italských a francouzských pokrmů.

Léčivé účinky tymiánu

Tato bylinka má antiseptické účinky, využívá se při léčbě kašle, nachlazení, průjmech a nadýmání.

Šalvěj (Salvia officialis)

Sazenice šalvěje zakoupíme nebo získáme dělením. Existuje celá řada zajímavě zbarvených odrůd. Rostliny ocení slunce a hodně živin, v zimě přikryjeme listím nebo chvojí. Šalvěj v nádobách bezpečně přezimuje na bezmrazém místě.

Sběr šalvěje

Čerstvé listy sbíráme kdykoliv, výhonky k sušení stříháme před květem.

Použití v kuchyni

Šalvěj se přidává do řady středomořských jídel z jehněčího, telecího a vepřového masa nebo na drůbež.

Léčivé účinky šalvěje

Čaj a nálev pomáhá při bolestech v krku a žaludku, kloktadlo léčí záněty ústní dutiny.

Máta (Mentha piperita)

Pěstují se různé druhy a kultivary. Zakoupené sazenice nebo oddělky zasaďte do lehké humózní půdy, polostín této bylince nevadí. Potřebuje značné množství vody, má tendenci se rychle rozrůstat.

Sběr máty

Sbírají se listy a vrcholky stonků před rozkvětem. Mátu lze používat čerstvou i sušenou.

Použití v kuchyni

Máta je oblíbená jako přísada do nápojů a moučníků. Připravuje se z ní osvěžující čaj s chladivými účinky.

Léčivé účinky máty

Máta podporuje zažívání a pocení, zabraňuje nadýmání. Hojně se používá při nachlazení.

---

• Bazalka pravá (Ocimum basilicum) Bazalka pravá je jednoletá aromatická bylina, vysoká až 40 cm. Drogou je kvetoucí nať. Obsahuje silice, třísloviny, tanin, bazalkový kafr a další látky. K čemu slouží bazalka Bazalka je mimořádně univerzální bylina. Zlepšuje trávení, působí proti nadýmání, je protizánětlivá i mírně antibiotická. Drogu podáváme formou nálevu, doba vyluhování do 10..
• Kontryhel obecný (Alchemilla vulgaris) Kontryhel obecný je spíše známý pod lidovým názvem „rosička“ Dalším druhem je kontryhel žlutozelený (Alchemilla xanthochlora). Bylinka kontryhel Kontryhel má v přírodě více variant a kříženců, které se těžko rozeznávají. Na některých lokalitách mizí, ale dá se i dobře pěstovat. Sbírá se celá rostlina, tj. listy i květy. Rostlina je mírně..
• Kozlík (Valeriana officinalis) Pěstování kozlíku Tato vysoká bylina roste v Evropě planě. Najdete ji na polostinném a vlhkém místě. Chcete-li ji pěstovat, připravte jí na zahradě stejné stanoviště, tj. vlhké a stinné. Kozlík se množí částí kořenů, na jaře lze i vysít. Sběr kozlíku Sbíráme od srpna do října oddenky s kořeny, opatrně je omyjeme..
• Řepík lékařský Pěstování řepíku lékařského na zahradě Řepík lékařský můžeme vysadit na trvalkový záhon. Jeho drobné žluté květy poskládané do štíhlých květenství budou zdobit zahradu po celé léto. Použití řepíku Řepíkovou nať přidáme do čajů při žaludečních potížích, samotným řepíkovým čajem kloktáme při zánětech v ústech. Na hnisavé rány používáme i jen samotnou..