Pěstování ledového salátu

Zvláštní formou salátu je ledový salát. Od obyčejného hlávkového salátu se liší bublinatými, křehkými listy, které mají většinou silně zvlněný nebo kadeřavý okraj. Hlávka je podstatně větší a podle odrůdy dosahuje hmotnosti 500 až 800 g.

Ledový salát potřebuje ke svému vývoji asi o 14 dnů delší dobu než hlávkový salát máslového typu. Zato však značně odolává vybíhání a snáší horko. Existují i červenolisté odrůdy.

Ledový salát se u nás pěstuje především jako letní, takže s jeho výsevem můžeme začít v březnu. Výsev probíhá stejně jako u běžného hlávkového salátu.

Pěstování ledového salátu

Využití ledového salátu v kuchyni

Ledový salát používáme stejně jako klasický hlávkový salát. Nerozebíráme jej na jednotlivé listy, ale krájíme celou hlávku na širší proužky.

Podobné články:

Pěstování listové zeleniny Špenát zelný Pěstování mangoldu TOP zelenina pro pěstování na zahrádkách Jakou zeleninu pěstovat a v jakém množství

• Pěstování celoročního hlávkového salátu jako základ domácí zeleninové úrody Celoroční hlávkový salát patří mezi nejvděčnější druhy listové zeleniny, protože umožňuje pravidelnou sklizeň čerstvých listů téměř po celý rok. Jeho pěstování je vhodné jak pro začátečníky, tak pro zkušené zahrádkáře, protože při dodržení několika základních pravidel poskytuje stabilní a rychlou úrodu. Moderní odrůdy hlávkového salátu jsou šlechtěny tak, aby byly..
• Pěstování zeleniny podle klimatických podmínek Pěstování zeleniny je umění, které vyžaduje porozumění nejen zemědělským postupům, ale také místním klimatickým podmínkám. Zahrádkáři a zemědělci se stále více obrací k použití odrůd zeleniny, které jsou speciálně přizpůsobeny konkrétnímu klimatu a prostředí. Tato strategie přináší mnoho výhod, včetně vyšší úrovně úspěšnosti sklizně, lepší odolnosti vůči chorobám a škůdcům..
• Pěstujeme pastinák Pastinák patří mezi tak trochu zapomenutou kořenovou zeleninu. Kořeny mají bílou barvu a nasládlou chuť. Vzhledem se podobá kořenové petrželi, ovšem jsou o hodně větší. Kořen je dlouhý s kónickým tvarem. Obsahují až dvakrát více cukru než mrkev. Pastinák se vyznačuje vysokým obsahem draslíku, který má močopudný účinek. Jak pěstovat pastinák..
• Pěstování salátu Jak pěstovat salát na zahradě V létě pěstujeme odrůdy odolnější proti vybíhání do květu. Sazenice si předpěstujeme tak, abychom je mohly v dubnu a v květnu vysazovat na záhon. Hlávky se sklízejí v červenci a srpnu. Ledový salát je oblíbený pro svoje velké hlávky křehkých listů. Ledový salát je náročnější na teplo. Trpí zahníváním..