Rekonstrukce starých ovocných výsadeb
Modernizace staré zahrady
Hlavním problémem při modernizaci zahrad jsou jejich přestárlé a přehoustlé ovocné výsadby. Při jejich částečné rekonstrukci vykácíme nejprve suché, nemocné a přestárlé stromy, následně pak i stromy zdravé, které však ovocnou výsadbu příliš zahušťují.
Tím se pro ponechané stromy vytvoří dostatek prostoru a světla. Jejich koruny bude potřeba postupně prosvětlit a zmladit, a tím obnovit růst a plodnost stromů. Pokud ponechané stromy nemají kvalitní ovoce, bude vhodnější je přeroubovat lepšími odrůdami, které jsou mimo jiné i odolnější vůči chorobám vyskytujícím se ve větší míře v daném regionu.
Rekonstrukce ovocných stromů
U zcela nevyhovující, zanedbané ovocné výsadby se vyplatí provést úplnou rekonstrukci. Všechny stromy vykopeme i s kořeny a nové vysadíme na místa, kde se dosud pěstovala zelenina a brambory. Jestliže v zahradě takové místo není, sázíme jádroviny po peckovinách a opačně.
Jádroviny pěstujeme jako štíhlá vřetena nebo palmety. Tyto malé tvary brzy plodí, dožívají se však nižšího věku (cca 25 let). Proto je třeba již dopředu počítat s tím, že po dožití je bude nutné vykopat a znovu vysadit na jiném místě zahrady, využívaném dosud pro pěstování zeleniny, brambor a jahod.
Peckoviny pěstujeme jako zákrsky, nejvýše čtvrtkmeny. Zvláštní plochu věnujeme pěstování drobného ovoce, případně révy vinné a méně známých ovocných druhů (borůvky velkoplodé, aronie, drobnoplodé aktinidie,…).
- Druhy bezu Bez černý (Sambucus nigra) Bez černý je keř vysoký několik metrů. Květenství malých běložlutých kvítků je ploché, známé jako kosmatice, které se tako konzumují smažené. Květ černého bezu má typickou a intenzivní vůni. Květy jsou považovány za všelék. Pomáhá při nachlazení a posiluje imunitu. Nálev z květů je vynikající, nejlépe působí..
- Bez černý Bez černý se u nás těší velké oblibě. Z jeho květů se může připravovat sekt (šumivé víno), z plodů se vyrábí víno a šťáva. Dnes se již vyskytují takové odrůdy bezu, které se vyznačují žádoucími vlastnostmi, jako např. tím, že u nich dozrávají všechna vrcholičnatá plochá kytkovitá plodenství najednou, nebo rané odrůdy..
- Kupujeme ovocné stromky Jak poznáme kvalitní sazenice Sazenice nakupujeme přímo v ovocných školkách. Tam mají vyorané sazenice založené v zemi, takže kořeny nevysychají, jak tomu bývá na tržištích nebo v některých zahrádkářských prodejnách. Kořeny by měly být přikryté alespoň rašelinou, pilinami nebo vlhkým hadrem. Každá sazenice má být opatřena visačkou, na které je uvedena odrůda, podnož..
- Ořechy – choroby a škůdci, sklizeň a uskladnění Choroby a škůdci ořechů Bakteriální a houbovou skvrnitostí listů trpí ořešák za vlhkého a teplého počasí. Pro lísku je vážným škůdcem nosatec lískový, jehož larvy vyžírají oříšky. Sklizeň a uskladnění ořechů Vlašské ořechy dozrávají v září, kdy zelený obal plodů puká a ořechy samovolně vypadávají na zem. Ručně je sbíráme a sušíme,..






