Zahrady a zdravá strava – pěstování bylinek a koření v zahradě

Zahrada může sloužit nejen jako relaxační prostor, ale také jako zdroj čerstvého a zdravého jídla. Pěstování bylinek a koření v zahradě je jedním z nejlepších způsobů, jak si zajistit přístup k čerstvým a kvalitním ingrediencím pro vaše jídlo.

Bylinky a koření

Existuje mnoho druhů bylinek a koření, které můžete snadno pěstovat v zahradě. Mezi nejoblíbenější patří bazalka, petržel, tymián, rozmarýn, oregano a mátové lístky. Tyto bylinky nejen dodají vašim jídlům výraznou chuť a vůni, ale také mají mnoho zdravotních výhod.

Bazalka je skvělým zdrojem antioxidantů, petržel obsahuje velké množství vitamínu C a železa, tymián má antibakteriální vlastnosti, rozmarýn pomáhá při trávení, oregano je dobré pro imunitní systém a mátové lístky mají uklidňující účinky na trávicí trakt.

Bazalka – pěstování bylinek

Kromě těchto klasických bylinek můžete v zahradě pěstovat i různé druhy koření. Kardamom, koriandr, kurkuma a šafrán jsou jen některé z koření, které můžete pěstovat v zahradě. Tyto koření jsou skvělé pro přidání exotického nádechu do vašich jídel a mají také mnoho zdravotních výhod.

Kardamom má antioxidační účinky, koriandr pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, kurkuma má protizánětlivé účinky a šafrán je skvělý pro uklidňování duševního stavu a podporu spánku.

Pěstování salátu

Pokud máte rádi saláty, můžete v zahradě pěstovat i různé druhy salátových listů, jako například římský salát, rukolu, ledový salát a další. Tyto saláty jsou plné vitamínů a minerálů a jsou skvělou volbou pro zdravou stravu.

Podobné články:

Libeček (Levisticum officinale) Vavřín (Laurus nobilis) Estragon (Artemisia dracunculus) Pažitka (Allium schoenoprasum) Koření v kuchyni – majoránka

• Další choroby máty Mátu v našich zahrádkách mohou ničit škůdci, např. mandelinka mátová nebo může dojít k napadení chorobou, nejčastěji padlím. Padlí Padlí vytváří bělavý povlak na listech máty. Převážně až v druhé polovině prázdnin za teplého slunečného počasí, když se začnou v noci vyskytovat silnější rosy a zvyšuje se relativní vzdušná vlhkost, objevuje se..
• Jak pěstovat bylinky Bazalka, tymián, pažitka a další rostliny jsou ceněné pro svou chuť i léčivé účinky. Jak je pěstovat? Bez čerstvých bylinek si většina lidí vaření ani neumí představit. Bylinky dělají pokrmy mnohem chutnější, navíc mají na lidský organismus blahodárné účinky. Jejich pěstování není žádná věda, většina druhů je poměrně nenáročná a..
• Medonosné rostliny Medonosné rostliny jsou takové, které mají velké množství nektaru a jsou tak přitažlivé pro včely. Většinou jsou také svými květy atraktivní, proto jsou výraznou dominantou každé zahrady. K medonosným rostlinám patří: Rozrazil rozprostřený (Veronica prostrata) je polštářová trvalka s hustým porostem. Květy jsou modré drobné, uspořádané do hroznů. Tuto rostlinu vysazujeme na..
• Řepík lékařský Pěstování řepíku lékařského na zahradě Řepík lékařský můžeme vysadit na trvalkový záhon. Jeho drobné žluté květy poskládané do štíhlých květenství budou zdobit zahradu po celé léto. Použití řepíku Řepíkovou nať přidáme do čajů při žaludečních potížích, samotným řepíkovým čajem kloktáme při zánětech v ústech. Na hnisavé rány používáme i jen samotnou..